วันพฤหัสบดีที่ 26 ตุลาคม 2566 ผู้ช่วยศาสตราจารย์นภาพร นาคทิม รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตวังไกลกังวล เป็นประธานเปิดโครงการปั้นนวัตกรผู้เลี้ยงแพะ "Goat Innovator" จากเกษตรกรสู่นวัตกร ณ ห้องประชุมสุครีบ โรงแรมไอสนุก ตำบลหนองแก อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยโครงการปั้นนวัตกรผู้เลี้ยงแพะ "Goat Innovator" จากเกษตรกรสู่นวัตกร จัดขึ้นด้วยความร่วมมือของคณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว คณะอุตสาหกรรมและเทคโนโลยี และงานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาพื้นที่ (บพท.) โดยมีอาจารย์พเยาว์ สายทองสุข อาจารย์ ประจำสาขาวิชาการโรงแรม เป็นหัวหน้าโครงการ ซึ่งจัดขึ้นภายใต้ กรอบการวิจัยชุมชนและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน เรื่อง "การยกระดับมูลค่าเศรษฐกิจฐานรากด้วยการเพิ่มความเข้มแข็งเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้อ ในพื้นที่ตอนบน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์" โดยโครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อสร้างกระบวนการเรียนรู้แก่นวัตกรชุมชน กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้อภายในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ กำหนดโครงสร้างนวัตกรและทิศทางการขับเคลื่อนเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้อ ในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งเป็นการช่วยแก้ไขปัญหาให้กับเกษตรกรอย่างยั่งยืน ตลอดจนเป็นการผลักดันให้เกิดการขับเคลื่อนในระดับจังหวัดและประเทศต่อไป