โครงการอนุรักษ์ขนมไทยเพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพและรายได้ให้ชุมชน ในวันพฤหัสบดีที่ 6 มีนาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์นภาพร นาคทิม รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตวังไกลกังวล มอบหมายให้รองศาสตราจารย์วิวรณ์ วงศ์อรุณ คณบดีคณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการอนุรักษ์ขนมไทยเพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพและรายได้ให้ชุมชน โดยโครงการจัดให้มีการอบรมการทำกะหรี่พัฟและขนมถั่วแปบ ซึ่งเป็นการนำเอาวัตถุที่หาได้ง่ายและวัตถุดิบประจำท้องถิ่น นำมาทำเป็นขนมเพื่อเพิ่มมูลค่าและสามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพเพื่อสร้างรายได้ในอนาคตได้ โดยโครงการฯ มีประชาชนทั่วไป นักเรียน และผู้สนใจเข้าร่วมการฝึกอบรมกว่า 40 คน ณ อาคารปฏิบัติการโรงแรมและการท่องเที่ยว (ราชมงคลชมคลื่นหัวหิน)